Hématologie, néphrologie urologie, médecine biologique - N. m. Du latin gutta, petite quantité de liquide qui se détache sous forme sphérique. L'acide urique est un acide organique azoté (C5H4O3N4) , dont on trouve de petites quantités (environ 700 mg/L) dans l'urine. C'est l'un des résidus de la dégradation des nucléoprotéines. Le sang en contient aussi, mais beaucoup moins (40 à 60 mg/L) L'hyperuricémie (trop d'acide urique dans le sang) peut provoquer la lithiase urique et la goutte. Cette dernière fait partie de la grande famille des maladies rhumatismales. Elle se caractérise par la formation de dépôts d'acide urique sur les articulations, généralement chez les hommes dans la quarantaine et débute souvent au gros orteil. Les crises durent entre quatre et dix jours et tendent à gagner d'autres articulations. Les douleurs sont très intenses, l'articulation est gonflée, rouge, chaude et enfin, la peau est luisante.